つけあわせのイメージが強いパセリ。ですが、フランスでは、ドレッシングを手作りする人が多いので、フレッシュパセリのみじん切りは、大活躍。今は、いろんな便利な器械がありますが、フランスに昔からあるかわいい器械は、これ。
細かく刻めるように刃も細かい。 ハーブならなんでもOK。 何種類かのハーブをミックスするのもいいかも。 ここにパセリをいれる。太い茎は、除いて・・ 赤い取っ手をくるくる回します。 したからみじん切りのパセリがどんどん出てくる。 ↓完璧じゃないとこがまたいい、パセリみじんぎりのできあがり。 パセリは、ビタミン豊富な野菜。ティースプーン1杯で、一日のビタミンを摂取できてしまうとか・・。さらに老化とガンの予防、美容にもよく、疲労回復にも効果があるんですよ。そのまま食べるとにおいが気になったりしますが、サラダに混ぜれば彩りもきれいになる特典付。 この道具は、フランスのおばあちゃんが好んで使う道具。同じかんじで、チーズ版もあります。(こちらももちろん持っています。映画、アメリにも出てくるアイテムで、知名度はこっちのが上かも。) すっごーい便利な道具では、ないけれど、フランス気分満喫アイテムでしょ。 Bonnee journee! ブログランキング参加中。1日1クリック応援してね!! 追伸;今週はフランス中、いいお天気で気温も上がるよう。週末は、雷、雨だったのでうれしいかぎり。グラース売りも忙しくなりそうです!
by latartine
| 2005-05-25 02:50
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