日本でもおなじみのこの野菜。
フランスでは、姿が違うので最初同じ野菜だと気づかず・・。 マルシェでは、こんなふうに売っていて・・・ 一枚は、こんなかんじ フランス産、春の新ほうれん草。日本のものよりも葉が大きい。春のヌーボー(新もの)なので、葉の色も鮮やか。 (で、フランス人は、これをくたくたに煮て食べます。離乳食ですか?ってくらいに。) 早速かるくゆでて、フランス、春のほうれん草ホットサラダ。 半熟卵と自家製ミニドライトマトにパルメザンチーズとバルサミコをかけて。 シンプルすぎますが、なかなかなお味でございました。 春の野菜は、やさしい味がするね!! Bonnee journee! ブログランキング参加中。1日1クリック応援してね!! #
by latartine
| 2005-04-29 19:33
| フランス食
いちごの季節です。そして、いちごのケーキ。いちご大好きなのです。
日本では、いちごのケーキは、一年中見かけるけど、フランスは、この季節だけです。 ↑真上から・・ ↑真横から・・ ↑ななめからも・・ このケーキ、一見ショートケーキみたいなのですが。。。 上の白い部分は、ホワイトチョコレートムース。 そして、ビスキュイアマンドの間にはさまれているクリームは、プラリネのクリームです。 ほのかに感じるノワゼットの味といちごの甘酸っぱさが絶妙。 さらにホワイトチョコレートで丸みをプラス。かなりなおいしさ。 季節限定の1品です。 Bonnee journee! ブログランキング参加中。1日1クリック応援してね!! #
by latartine
| 2005-04-27 03:39
| サロンドテ
週末の楽しみは、マルシェで買うこの牛乳。
農場直送です。消費期限は、買った日を入れて3日のみ。 私は、金曜日の朝にマルシェに行くことが多いので日曜日まで!! フランスは、常温牛乳が普通です。その味になんとなく慣れなくて、スーパーでもフレッシュなもの(冷蔵なもの)を買うのだけれど。 これは、格別。 昔ながらのシンプルなびんに入ったこの牛乳は、そのままでもほんのり甘い味がします。もちろん、このままでもいいのだれど・・ 私のお楽しみは、これでいれるカフェオレ。 ほんのり甘い牛乳に、濃いコーヒーの苦味がなんともいえないハーモニーです。 このびんは、洗って持っていくとびんを買い取ってくれます。このシステムも 地球とお財布にやさしくて、気に入ってます。 Bonnee journee! ブログランキング参加中。1日1クリック応援してね!! #
by latartine
| 2005-04-25 02:19
| カフェ
朝、街を歩いていて、おおきなかごを持っている人を見かけたら、その日は、マルシェの日です。
↑このかごが一番ポピュラー。 見た目以上にたくさん入る?! 1週間分だったり、大家族の分だったりするので、買出しは、かなり重労働。そんなときには、このマイ・カート。 かごのものがかわいいけれど、実用的には、ナイロン素材かなぁ。 雨の日のマルシェのことも考えて。。。 渋めな色でシックにきめるか、ポイントカラーで派手にきめるか。 じゃがいも 2キロ たまねぎ 1キロ 鶏まるごと 1羽 いちご 2キロ キャベツ 1玉 ポワロー 1束 にんじん 1キロ それから・・・・・ フランス人のマルシェの買出しは、本気!!こんなに買うならやっぱりカートは、必需品。 フランスの嫁入り必須アイテムかな。 Bonnee journee! ブログランキング参加中。1日1クリック応援してね!! #
by latartine
| 2005-04-23 06:46
| 雑貨
ワインは、誰かと楽しく飲むのが、好きなのですが、残念なことにまわりに飲める人で、
時間があうひと見つからず・・。 それでも、せっかくフランスにいるし、ワインは飲みたい!!で、ひとりワイン決行。 本日は、AOC MUSCADET SÉVRE ET MAINE Aigue-Marine 2003。 白の辛口、ロワール地方のワインです。Nantesの南東でつくられています。 cepage(品種)は、muscadet(ミュスカデ)。ブルターニュ名物、ムールフリットにもよくあうワインとして、ミュスカデは、有名なもの。このワインは、paris2004 Médaille d'or受賞。海をイメージしたラベルもなかなかすてき。 さて、お味の方は・・・ 酸味が強すぎない辛口でさわやかなかんじ。飲んだ後にほのかにやさしくぶどうが香るとこも好み。夏にきりりと冷やして海辺のテラスで海の幸をいただきながら飲みたいワイン。 ・・・そんな夢は、かなわないので。 せめて魚つながりで、サーモンフュメのカルボナーラ風パスタとあわせてみました。 Bonnee journée! ブログランキング参加中。1日1クリック応援してね!! #
by latartine
| 2005-04-20 08:26
| フランスワイン
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