人気ブログランキング | 話題のタグを見る

フランス春野菜

日本でもおなじみのこの野菜。
フランスでは、姿が違うので最初同じ野菜だと気づかず・・。

マルシェでは、こんなふうに売っていて・・・
フランス春野菜_d0024264_2295166.jpg











一枚は、こんなかんじフランス春野菜_d0024264_2313135.jpg




















フランス産、春の新ほうれん草。日本のものよりも葉が大きい。春のヌーボー(新もの)なので、葉の色も鮮やか。
(で、フランス人は、これをくたくたに煮て食べます。離乳食ですか?ってくらいに。)

早速かるくゆでて、フランス、春のほうれん草ホットサラダ。
半熟卵と自家製ミニドライトマトにパルメザンチーズとバルサミコをかけて。
フランス春野菜_d0024264_2331616.jpg














シンプルすぎますが、なかなかなお味でございました。
春の野菜は、やさしい味がするね!!

Bonnee journee!


ブログランキング参加中。1日1クリック応援してね!!

# by latartine | 2005-04-29 19:33 | フランス食

期間限定もの

いちごの季節です。そして、いちごのケーキ。いちご大好きなのです。

日本では、いちごのケーキは、一年中見かけるけど、フランスは、この季節だけです。
期間限定もの_d0024264_2465364.jpg

↑真上から・・


期間限定もの_d0024264_2472977.jpg

↑真横から・・


期間限定もの_d0024264_2474910.jpg

↑ななめからも・・


このケーキ、一見ショートケーキみたいなのですが。。。
上の白い部分は、ホワイトチョコレートムース。
そして、ビスキュイアマンドの間にはさまれているクリームは、プラリネのクリームです。
ほのかに感じるノワゼットの味といちごの甘酸っぱさが絶妙。
さらにホワイトチョコレートで丸みをプラス。かなりなおいしさ。

季節限定の1品です。

Bonnee journee!


ブログランキング参加中。1日1クリック応援してね!!

# by latartine | 2005-04-27 03:39 | サロンドテ

家カフェ

週末の楽しみは、マルシェで買うこの牛乳。
家カフェ_d0024264_231857.jpg
農場直送です。消費期限は、買った日を入れて3日のみ。
私は、金曜日の朝にマルシェに行くことが多いので日曜日まで!!

フランスは、常温牛乳が普通です。その味になんとなく慣れなくて、スーパーでもフレッシュなもの(冷蔵なもの)を買うのだけれど。
これは、格別。
昔ながらのシンプルなびんに入ったこの牛乳は、そのままでもほんのり甘い味がします。もちろん、このままでもいいのだれど・・

    私のお楽しみは、これでいれるカフェオレ。
家カフェ_d0024264_234577.jpg

ほんのり甘い牛乳に、濃いコーヒーの苦味がなんともいえないハーモニーです。

このびんは、洗って持っていくとびんを買い取ってくれます。このシステムも
地球とお財布にやさしくて、気に入ってます。

Bonnee journee!


ブログランキング参加中。1日1クリック応援してね!!

# by latartine | 2005-04-25 02:19 | カフェ

かご、かご、カート

かご、かご、カート_d0024264_6141540.jpg朝、街を歩いていて、おおきなかごを持っている人を見かけたら、その日は、マルシェの日です。

かご、かご、カート_d0024264_610107.jpg








  
    ↑このかごが一番ポピュラー。
    見た目以上にたくさん入る?!
かご、かご、カート_d0024264_6103398.jpg

1週間分だったり、大家族の分だったりするので、買出しは、かなり重労働。そんなときには、このマイ・カート。

かごのものがかわいいけれど、実用的には、ナイロン素材かなぁ。
雨の日のマルシェのことも考えて。。。
渋めな色でシックにきめるか、ポイントカラーで派手にきめるか。
かご、かご、カート_d0024264_611054.jpg
じゃがいも 2キロ
たまねぎ 1キロ
鶏まるごと 1羽
いちご 2キロ
キャベツ 1玉
ポワロー 1束
にんじん 1キロ
それから・・・・・

フランス人のマルシェの買出しは、本気!!こんなに買うならやっぱりカートは、必需品。
フランスの嫁入り必須アイテムかな。

Bonnee journee!


ブログランキング参加中。1日1クリック応援してね!!

# by latartine | 2005-04-23 06:46 | 雑貨

ひとりワイン

ワインは、誰かと楽しく飲むのが、好きなのですが、残念なことにまわりに飲める人で、
時間があうひと見つからず・・。

それでも、せっかくフランスにいるし、ワインは飲みたい!!で、ひとりワイン決行。

本日は、AOC MUSCADET SÉVRE ET MAINE Aigue-Marine 2003
ひとりワイン_d0024264_2356521.jpg
白の辛口、ロワール地方のワインです。Nantesの南東でつくられています。
cepage(品種)は、muscadet(ミュスカデ)。ブルターニュ名物、ムールフリットにもよくあうワインとして、ミュスカデは、有名なもの。このワインは、paris2004 Médaille d'or受賞。海をイメージしたラベルもなかなかすてき。



ひとりワイン_d0024264_23564221.jpg
さて、お味の方は・・・
酸味が強すぎない辛口でさわやかなかんじ。飲んだ後にほのかにやさしくぶどうが香るとこも好み。夏にきりりと冷やして海辺のテラスで海の幸をいただきながら飲みたいワイン。
・・・そんな夢は、かなわないので。
せめて魚つながりで、サーモンフュメのカルボナーラ風パスタとあわせてみました。

Bonnee journée!


ブログランキング参加中。1日1クリック応援してね!!

# by latartine | 2005-04-20 08:26 | フランスワイン